Как выбрать хлебопечку.

Как выбрать хлебопечку? Что вообще такое – хлебопечка?

Каждый из нас любит мягкий, свежий, ароматный  хлеб с хрустящей румяной корочкой  в любое время суток, а особенно на завтрак, с запахом утреннего кофе, с нежнейшим сливочным маслом или вкуснейшим джемом– просто блаженство. Но для такого хлеба по утрам нам необходимо за ним кого-нибудь отправить или пойти самим, но…это делать как раз и не хочется, поэтому будем покупать хлеб с вечера, а утром жевать уже то, что есть… Но выход есть! Это хлебопечка! Чудо инженерной мысли, которое обеспечивает нам при минимальном вмешательстве и труде получить настоящий, вкусный и ароматный хле6 прямо к завтраку. А может хотите ржаной? Или бородинский? Или с замечательным луковым ароматом? А может ореховый кекс? И это возможно? Да, с хлебопечью)))

С этим агрегатом, который имеет  к своим достоинствам еще и  компактные размеры, все довольно очень просто: выбираете рецепт хлеба, который вы хотите к столу, засыпаете по рецепту все ингредиенты, при этом ничего не размешиваете и не месите, закрываете крышку, выбираете нужную программу, выставляете таймер – если дело к ночи, и все! К утру проснетесь от наполняющего ваш дом аромата свежего хлеба! Заинтригованы? Но…

Вам обязательно необходимо решить – будете ли вы пользоваться этой чудо-техникой, или, попробовав испечь пару-тройку раз вкуснейшего хлеба, отложите это дело «на потом», так как на «забросить продукты в печку» тоже нужно и желание, и труд. Подумайте, прежде чем покупать этот прибор, не будет ли он потом стоять, занимать место и пылиться, а вы, каждый раз проводя по нему тряпкой от пыли, вздыхать и давать себе слово сегодня точно купить все нужные продукты и испечь…

Но если все-таки вы решили: «хлебопечке быть в нашем доме!», тогда предлагаю вам наши изыскания в этой сфере.

Наряду с функцией выпечки хлеба (конечно, она сама вымешивает, выстаивает, пока поднимается тесто, и выпекает сама), эта чудо-печка может вам помочь в замесе любого теста – на пельмени, манты, пиццу, пироги, лапшу, блины, оладьи, даже куличи, короче, на все что хотите и что требует механического участия в замесе теста. Также в некоторых моделях есть дополнительные функции приготовления кексов, джемов, йогуртов и даже масла! Конечно,  йогуртницу можно купить отдельно, но если кухня невелика и вы используете с умом каждый ее сантиметр – это хороший козырь в пользу хлебопечки с такой дополнительной функцией. Какие функции важны нам и как выбрать хлебопечку?

1. Во-первых, нужно определиться с максимальным весом выпечки  нашей помощницы  - есть разные модели, вес выпекаемого хлеба в которых составляет от 450 грамм до 2000 грамм. Минимальный вес подойдет для семьи из двух человек, для большинства семей подойдет хлебопечка, которая сможет приготовить хлеб до 750 - 1000 грамм. Для большой семьи, которая состоит из четырех и более человек, лучше обратить внимание на хлебопечи от 1500 грамм.
2. Второй главный параметр при выборе хлебопечки - наличие функции регулировки веса выпечки - вес и размер выпекаемого изделия настраивается автоматически, и от этого будет зависеть длительность процесса. К примеру, в печке с большим максимальным весом 1500 гр хлеба без функции регулировки веса выпечки вам придется заделывать хлеб больше, чем вам необходимо испечь, расходуя при этом больше продуктов и времени, чем в печке с регулировкой веса выпекаемого хлеба. Обращайте внимание на наличие этой немаловажной функции в хлебопечке. Какой вес буханки выбрать для вашей семьи - решайте сами. Время выпечки хлеба в хлебопечке составляет в среднем порядка 4-6 часов, при ускоренном выпекании - около 2 часов.
3. Следующий основной параметр, на который обращаем внимание – мощность хлебопечки – от нее напрямую зависит скорость приготовления хлеба: чем мощность больше, тем быстрее выпечется хлеб, но это увеличивает расход электрожнергии.
4. Следующим шагом выбираем форму выпечки. Большинство хлебопечек имеют стандартное, квадратное ведерце, благодаря которому мы получаем вид обычной буханки. Однако  существуют и другие формы: багет или круглый хлеб, но с такими дополнениями цена хлебопечки будет намного выше.
5. Каждая хлебопечка оборудована определенным набором программ, в числе которых есть 3-4 базовые - «обязательные» для всех. Это настройка дрожжевого или бездрожжевого состава и замеса теста, три степени зажаристости хлебной корочки на выбор, программа выпечки французского багета  и программа ускоренной выпечки (без опары), когда надо сократить время выпекания. Последняя функция дает в результате менее пышный хлеб.
6. Если вы любитель пельменей, позаботьтесь о том, чтобы в вашей модели обязательно была функция приготовления теста, во многих так и называемое «пельменное», ведь кроме базового набора программ каждая хлебопечка имеет дополнительные, о которых было немного упомянуто выше. А именно: режим приготовления джемов и варенья, который может быть полезен, если вы перерабатываете небольшое количество ягод или фруктов (в результате выйдет 0,5 - 2 литра), множество режимов для выпекания из различной муки - грубого помола, кукурузной, ржаной - такие режимы отнимают больше времени выпекания из-за более долгого приготовления опары и подхода теста, дополнительные установки для взбивания масла, приготовления йогурта, выпекания куличей или сладостей с шоколадом, изюмом и прочими добавками.
7. Следующая очень важная функция при выборе хлебопечке – это таймер, который присутствует в большинстве моделей. В зависимости от фирмы и модели задержку приготовления можно выставить от 3 до 16 часов. Особенно эта функция удобно для семей, которые любят есть свежую выпечку с утра, да и ночью в некоторых регионах электричество дешевле и  можно запрограммировать приготовление и получать свежий хлеб к определенному удобному для вас времени.
8. Еще одна функция, которая важна для нашего кошелька и удобства – диспенсер. Это специально устройство, которое расположено на крышке хлебопечки, задача которого заключается в добавлении дополнительных ингредиентов в хлеб (орехов, изюма или сухофруктов). Особенность устройства заключается в том, что добавляются эти ингредиенты непосредственно в процессе приготовлении, поэтому они останутся целыми и равномерно распределенными в буханке. Без него вам придется отвлекаться от своих домашних дел и досыпать вручную дополнительные ингредиенты, когда прибор подаст звуковой сигнал. Диспенсер удобен, но существенно отразиться на цене вашей хлебопечки.
9. Ну и, последняя на наш взгляд, важная фукция - запас памяти при сбое электропитания. Если в процесс выпечки вдруг произошел скачек электропитания и погас свет, хлебопечки с запасом памяти еще в течение 5-40 минут сохранят состояние продуктов и продолжат выпекать или замешивать после восстановления электропитания. Согласитесь, это очень важно, чтобы не начинать все сначала))

Проработав кучу информации и отзывов пользующихся уже печками людей, можно сделать вывод, что наиболее популярны и надежны модели Panasoniс, Moulinex, LG и Kenwood. Так что выбор за вами – выбирайте, покупайте, пеките и пишите отзывы, надеюсь, наша статья вам пригодилась))

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Общайтесь со мной: